Zündkabelset für Audi 80 cabrio 2.3 Bj. 93

Nein, müssen keine originalen sein. Audi stellt die Teile ja auch nicht selbst her.
Such mit deiner Schlüsselnummer aus dem Fzg.-Schein, dann kommst du i. d. R. zu den richtigen Teilen.
Ersetzen ist ein Kinderspiel.
Würde nur versuchen die Kabel einzeln nacheinander zu tauschen. Wenn du alle abziehst und die Reihenfolge durcheinander bringst stimmt die Zündreihenfolge nicht mehr.

Genau, bei Austausch die Reihenfolge merken bzw. die Zündreihenfolge 1-2-4-5-3 beachten.